GIN

Le Gin est un spiritueux obtenu en aromatisant de l'alcool éthylique avec notamment des baies de genévrier, à l'instar du genièvre. L'élaboration du gin débute par la fermentation alcoolique d'un malt (d'orge, de seigle, de maïs...). Il est ressemble à son ancêtre le genièvre, boisson traditionnelle dans les anciens Pays-Bas.


La production de...

Le Gin est un spiritueux obtenu en aromatisant de l'alcool éthylique avec notamment des baies de genévrier, à l'instar du genièvre. L'élaboration du gin débute par la fermentation alcoolique d'un malt (d'orge, de seigle, de maïs...). Il est ressemble à son ancêtre le genièvre, boisson traditionnelle dans les anciens Pays-Bas.


La production de gin a commencé dans les anciens Pays-Bas (Pays-Bas actuels et une partie de la Belgique) à la fin du XVII ème siècle et s'est ensuite répandue dans le monde. Le Gin ordinaire a une saveur d'alcool très sec, ce qui justifie qu'il se boit rarement pur. On le retrouve souvent dans la composition de cocktails, ou déjà commercialisé dans une version aromatisée.

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