Ecosse

Avec près d'une centaine de distilleries de malt en activité, l'Ecosse centralise le plus grand nombre de distilleries et de whiskies au monde. Elle propose une palette exceptionnelle de caractères, couleurs et arômes. Certaines régions productrices de malt se distinguent : Lowlands, Speyside, Highlands, Campbeltown, les îles et Islay.


En Éco...

Avec près d'une centaine de distilleries de malt en activité, l'Ecosse centralise le plus grand nombre de distilleries et de whiskies au monde. Elle propose une palette exceptionnelle de caractères, couleurs et arômes. Certaines régions productrices de malt se distinguent : Lowlands, Speyside, Highlands, Campbeltown, les îles et Islay.


En Écosse, seules les bouteilles dont le degré d'alcool est égal ou supérieur à 40° sont appelées « whisky ». Un vieillissement d'au moins trois ans en fût de chêne sur le territoire écossais est nécessaire à la qualification de « Scotch ». Les bouteilles qui réunissent ces deux conditions sont qualifiées de Scotch Whisky. Il n'existe que cinq appellations : Blended Grain Scotch Whisky, Blended Malt Scotch Whisky, Blended Scotch Whisky, Single Grain Scotch Whisky et Single Malt Scotch Whisky.


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