Irlande

L'Irlande est passée maitre dans l'élaboration de whiskeys distillés trois fois et dans le séchage de l'orge en four fermé. Cette triple distillation différentie les whiskeys écossais par leur moelleux et leur fruité authentique. L'eau pure et l'orge constituent leur base.


L'Irlande est la patrie de whiskeys au caractère inimitable.


Le pure po...

L'Irlande est passée maitre dans l'élaboration de whiskeys distillés trois fois et dans le séchage de l'orge en four fermé. Cette triple distillation différentie les whiskeys écossais par leur moelleux et leur fruité authentique. L'eau pure et l'orge constituent leur base.


L'Irlande est la patrie de whiskeys au caractère inimitable.


Le pure pot still whiskey - le plus typique des whiskeys irlandais – est élaboré à partir d'un mélange de céréales (orge maltée et non maltée, avoine, blé, seigle). A cette exception, les autres appellations sont identiques à celles de l'Ecosse.


Bien qu'abondante en Irlande, la tourbe ne sert qu'exceptionnellement à sécher l'orge. Experts dans le processus de l'assemblage, les distillateurs irlandais ont poussé cet art à la perfection.


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