Poissons

Voici les bouteilles sélectionnées par Wermeil qui embelliront vos recettes de Poissons.

Le poisson peut être consommé de différentes manières : En sauce, cru ou fumé. Pour faire un choix judicieux du vin il faut tenir compte de ces différentes préparation. 

Ainsi pour les poissons crus, par exemple les sushis, sashimis ou carpaccios on priv...

Voici les bouteilles sélectionnées par Wermeil qui embelliront vos recettes de Poissons.

Le poisson peut être consommé de différentes manières : En sauce, cru ou fumé. Pour faire un choix judicieux du vin il faut tenir compte de ces différentes préparation. 

Ainsi pour les poissons crus, par exemple les sushis, sashimis ou carpaccios on privilégiera des vins de type riesling offrant minéralité et fruité. 

Pour les poissons fumés, le frais et la minéralité sont à rechercher pour miser sur une belle harmonie.

Enfin pour les poissons cuisinés, les possibilités se multiplient et l'on peut même dans certains cas s'essayer au vin rouge. Pour un parfait accord il faut considérer le mode de cuisson, la texture et la puissance de leur goût. 

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