Viandes Blanches

Voici les bouteilles qui accompagneront vos Viandes Blanches de la plus belle manière.

Les viandes blanches regroupent le veau, l'agneau, le porc, le lapin et les volailles. Pour réaliser un accord réussi il faudra privilégier des vins rouges et blancs de divers types à choisir en fonction de la puissance gustative de la viande. Ainsi le veau...

Voici les bouteilles qui accompagneront vos Viandes Blanches de la plus belle manière.

Les viandes blanches regroupent le veau, l'agneau, le porc, le lapin et les volailles. Pour réaliser un accord réussi il faudra privilégier des vins rouges et blancs de divers types à choisir en fonction de la puissance gustative de la viande. Ainsi le veau, par exemple, fondant et fin s'accordera aux vins rouges légers, peu tanniques tandis que l'agneau au caractère plus fort s'harmonisera très bien à des rouges plus épicés et denses. 

Cependant il ne faut pas oublier le vin blanc qui saura sublimer vos plats de porc, lapin et volaille. Le type de préparation désignera le caractère du blanc à privilégier.

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