Alsace

Le vignoble alsacien est un long ruban de 170 km de long, situé au pied du massif vosgien. Les nombreuses sinuosités du relief et la variété des sols permettent à l'Alsace de proposer une large gamme de vins : secs et doux, tranquilles et effervescents. Doté d'un climat tempéré et frais, la maturation des raisins blancs est optimale. Une des p...

Le vignoble alsacien est un long ruban de 170 km de long, situé au pied du massif vosgien. Les nombreuses sinuosités du relief et la variété des sols permettent à l'Alsace de proposer une large gamme de vins : secs et doux, tranquilles et effervescents. Doté d'un climat tempéré et frais, la maturation des raisins blancs est optimale. Une des particularités alsacienne est l'identification des vins par leur cépage.


Le vignoble alsacien remonte à l'époque romaine.


Les Vosges sur lesquelles se bordent la plus grande partie du vignoble alsacien disposent de microclimats, dus au relief, qui jouent un rôle prépondérant dans la diversité des vignobles. Le sol est varié, on y trouve notamment des marne-calcaires, arènes granitiques, marnes caillouteuses, marnes schisteuses...


80% des vins alsaciens sont des blancs secs. La plupart des vins sont issus d'un seul cépage, à l'exception de quelques grands crus (Kaefferkopf ou Altenberg par exemple), de l'Edelzwicker et du crémant. L'Alsace produit également des vins doux tels que les vins issus de "vendanges tardives" ou "sélection de grains nobles".

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