Sud-Ouest

Le vignoble Sud-Ouest s'étend sur quatre zones principales : le piémont du Massif Central, la Moyenne Garonne, le Bergeracois et Duras, et le piémont pyrénéen. On recense plus d'une vingtaine de ces vignobles dont les terroirs, cépages et histoires varient. Les différentes appellations se rejoignent sur leur qualificatif de vin de caractère et...

Le vignoble Sud-Ouest s'étend sur quatre zones principales : le piémont du Massif Central, la Moyenne Garonne, le Bergeracois et Duras, et le piémont pyrénéen. On recense plus d'une vingtaine de ces vignobles dont les terroirs, cépages et histoires varient. Les différentes appellations se rejoignent sur leur qualificatif de vin de caractère et sur leur remarquable complexité de cépages locaux.


L'histoire du vignoble Sud-Ouest débute comme tant d'autres vignobles français sous l'occupation romaine. Certaines appellations se distinguèrent au fil des siècles, telles que le Madiran produit par les moines du monastère du même nom. Il fut l'un des vins favoris de François 1er et des rois d'Angleterre. Longtemps resté dans l'ombre des Bordeaux, ce vignoble a également souffert de l'insuffisance de ses voies de communication. Les années 1970 ont marqué sa renaissance.


Les vins du Sud-Ouest sont aujourd'hui reconnus comme riches en tradition et en qualités authentiques.


Les vignobles situés au Nord-Ouest jouissent d'un climat de type océanique. Ceux du Nord-Est évoluent sous un climat tempéré caractérisé par des automnes ensoleillés. Les régions du Madiran et de l'Irouleguy bénéficient également d'un climat d'influence océanique. Connu pour son été indien, ce climat favorise la maturation et surmaturation du raisin.


Le vignoble du Sud-Ouest se caractérise par la diversité de ses sols : greveleux, argilo-silicieux et marneux pour les régions de Cahors et Gaillac ; pentes et plateaux d'alluvions fluviales, avec un sous-sol calcaire pour la région du Bergerac ; grès rouges et shistes pour la zone de l'Irouléguy.


Le Sud-Ouest possède une large palette des cépages d'autrefois : manseng, tannat, duras, mauzac. Leur typicité reste inimitable.

More
Résultats 1 - 12 sur 12.
Résultats 1 - 12 sur 12.