LAURENT-PERRIER - Grand Siècle

Vignoble de Champagne Champagne Grand Cru

Icone
Brut
12%
Icone verre 75 cl

Champagne - Millésimé

Non Millésimé

Champagne - Cépage(s)

55% Chardonnay - 45% Pinot Noir

Champagne - Température de Service

Servir à 10°

Champagne - Niveau de Garde

A boire jusqu'en 2022

Champagne - Accords Mets

Poêlée de Saint-Jacques aux Truffes

  • 17/20

Instant Dégustation

Brut

Fruité agrume

Harmonieux

Icone
Prix Public

110,00€

146,67€ /litre

Prix Membre Club 0,00€
Note moyenne : 8/10
Nombre d'avis : 1

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  • Port Gratuit dès 150€

Disponibilité :


CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER - GRAND SIÈCLE

Ce champagne LAURENT-PERRIER est la cuvée prestige de la maison en blanc. Cette cuvée est le résultat d’un assemblage de 3 millésimes qui se complètent parfaitement. LAURENT-PERRIER GRAND SIÈCLE a été lancé en 1959, dans le but de créer un champagne unique, recréant à partir de 3 millésimes l’excellence d’une cuvée qu’un seul millésime n’aurait pu atteindre. L’élevage de ce vin est réalisé en cuve et la fermentation malolactique a été réalisée. Cette cuvée est le résultat d’un vieillissement de plus de 8 années dans les caves LAURENT-PERRIER. Il est issu d’un assemblage de Chardonnay en part majoritaire et de Pinot Noir. La répartition de ses deux cépages pouvant varier légèrement selon l’expertise du chef de cave en fonction des 3 millésimes choisis pour l’assemblage. Il est doté d’une robe de nuance dorée, scintillante. Ses bulles sont fines et délicates. Le dosage faible du LAURENT-PERRIER GRAND SIÈCLE lui permet de conserver le meilleur des caractères des millésimes choisis pour entrer dans sa composition. Au nez, il est élégant et subtil, avec des arômes nets de fruits secs et des notes miellées et briochées. Doté d’une fraicheur équilibrée et d’une rondeur raffinée en bouche, on retrouve les arômes gourmands que l’on a perçu au nez. LAURENT-PERRIER GRAND SIÈCLE est un champagne disposant d’une minéralité issue de son long vieillissement en cave. Wermeil vous conseille de le déguster lors d’un apéritif dinatoire.

CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER

La maison de champagne LAURENT-PERRIER a été fondée en 1812 par André Michel Pierlot, ancien tonnelier et embouteilleur. Son fils Alphonse lui succède mais n’ayant pas de descendance il transmet la maison à son Chef de Cave Eugène Laurent. Elle prendra la dénomination VEUVE LAURENT PERRIER dès que Mathilde Emilie Perrier prend sa tête à la suite à la suite du décès de son mari Eugène Laurent. Mathilde maintiendra la maison dans le contexte difficile de la première guerre mondiale. C’est elle aussi qui commencera à s’intéresser à l’exportation en premier lieu sur le marché britannique. En 1939, sa fille Eugénie Hortense Laurent cède la maison à Marie Louise de Nonancourt, née Lanson. En 1945, Bernard de Nonancourt, fils de Marie-Louise, suit un apprentissage accéléré du métier de vigneron jusqu’à celui de Chef de Cave et est nommé en 1948 Président Directeur Général. A cette époque, la maison est à la tête d’une vingtaine de salarié et vend 80 000 bouteilles par an. Bernard sera le tremplin de la maison et lui communiquera l’audace et l’indépendance du style. Il intègre modernité à la tradition et créé une collection prestigieuse de champagnes qui viendront à s’exporter dans de très nombreux pays du monde. La maison est toujours marquée par le charisme de Bernard de Nonancourt décédé en 2010. La maison est située à Tours-sur-Marne, qui fait partie des 17 communes classées en Grand Cru en Champagne.


Aujourd’hui, la maison est dirigée par l’intermédiaire d’un directoire qui est animé des deux filles de Bernard de Nonancourt, Alexandra et Stéphanie, de Stéphane Dalyac et de Michel Fauconnet, Chef de Cave et Directeur du Vignoble, qui a connu un parcours sensible à celui de Bernard de Nonancourt en ayant occupé l’ensemble des postes de production.


Le style LAURENT-PERRIER se décrit comme élégant, frais et fin. Il se distingue également par une qualité constante, année après année. Depuis la fin des années 50, LAURENT-PERRIER vinifie son vin en cuves inox et fait partie des premières maisons qui s’en équipe. Bernard de Nonancourt, féru d’innovation, fait construire la première cuverie thermo-régulée.


Michel Fauconnet, comme son prédécesseur Alain Terrier, sélectionne les raisons issus des meilleures parcelles du vignoble champenois , les vinifie par lots séparés. A chaque parcelle sa cuve. Cette pratique permet une large palette d’arômes et de styles. La forme des flacons de la cuvée Grand Siècle s’inspire des bouteilles soufflées bouche qui ont connu le premier vin de champagne au XVIIème siècle. La Cuvée Rosé, quant à elle, évoque les flacons utilisés sous le règne d’Henri IV.


La maison LAURENT-PERRIER souhaite véhiculer autour d’elle un art de vivre et un savoir-faire français, basés sur l’émotion et l’élégance.



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Avis Validé . le 30/06/2017

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