TAITTINGER - Comtes de Champagne - Millésime 2006

Vignoble de Champagne - Reims - Champagne Grand Cru

Icone
Brut
12%
Icone verre 75 cl

Champagne - Millésimé

Millésimé 2006

Champagne - Cépage(s)

Blanc de Blancs - 100% Chardonnay

Champagne - Température de Service

Servir à 9°

Champagne - Niveau de Garde

A boire jusqu'en 2022

Champagne - Accords Mets

Cassolettes de Langoustines au Safran

  • 16/20
  • Grand Millésime

Instant Dégustation

Brut

Fruité sec

Puissant

Icone
Prix Public

114,00€

152,00€ /litre

Prix Membre Club 0,00€
Note moyenne : 8/10
Nombre d'avis : 1

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CHAMPAGNE TAITTINGER - COMTES DE CHAMPAGNE - BLANC DE BLANCS - 2006

CHAMPAGNE TAITTINGER

La maison de champagne TAITTINGER a été fondée en 1932 par Pierre Taittinger et son beau frère. Pierre était officier de liaison durant la première guerre mondiale. Ils ont réussi à faire de la maison TAITTINGER, étape par étape, une grande maison en produisant des vins au style unique où le Chardonnay exprime toute sa noblesse. Aujourd’hui dirigée par Pierre-Emmanuel Taittinger, avec le soutien de ses deux enfants, Clovis et Vitalie, la maison est assurée d’une continuité solide et compétente. Le siège et les caves de la maison TAITTINGER sont regroupés sur le site de l’abbaye Saint Nicaise, dans un dédale de chemins creusés à l’époque gallo-romaine, parfois jusqu’à 18 mètres sous terre, où les moines du XIII ème siècle travaillaient déjà. La maison est aussi propriétaire de la demeure des Comtes de Champagne, située à Reims. Elle fût presque complètement détruite lors de la guerre de 1914-1918. Aujourd’hui restaurée elle reste le souvenir authentique de la bâtisse qui recevait les Comtes de Champagne lors des couronnements royaux qui avaient lieu dans la célèbre cathédrale. Aujourd’hui elle accueille des concerts, réceptions et expositions. Mais c’est le château de la Marquetterie qui est la demeure d’origine du champagne TAITTINGER, propriétaire depuis 1932.


La maison est fière de ses vignerons qui sont les piliers du champagne. Le vignoble TAITTINGER est planté à raison de 37% Chardonnay, 15% Pinot Meunier et 48% Pinot noir. Même si le Pinot Noir qui couvre une surface plus importante, le Chardonnay reste le cépage phare. Il apporte la fraicheur et l’élégance propre à la maison. Le vignoble TAITTINGER est traité avec minutie, en favorisant des méthodes naturelles et manuelles. L’ensemble des grappes est consignée dans des registres avant pressurage. Pour privilégier la qualité, la maison sélectionne ses raisins et travaille sur des rendements faibles. Les cuves sont dédiées par cru, par cépage et par fraction. Le chef de cave s’assure ensuite de veiller à la bonne composition de ses vins et de préserver le style de la maison TAITTINGER dans chaque cuvée.



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Avis Validé . le 05/03/2018

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