MAGNUM KRUG - La Grande Cuvée

Vignoble de Champagne - Reims

Icone
Brut
12%
Icone verre 150 cl

Champagne - Millésimé

Non Millésimé

Champagne - Cépage(s)

44% Pinot Noir - 19% Pinot Meunier - 37% Chardonnay

Champagne - Température de Service

Servir à 10°

Champagne - Niveau de Garde

A boire jusqu'en 2032 et plus

Champagne - Accords Mets

Parmesan Vieux et Salade

  • 18/20
  • 3 Etoiles
  • 3 Etoiles

Instant Dégustation

Brut

Fruité jaune

Gourmand

Icone
Prix Public

419,00€

279,33€ /litre

Prix Membre Club 0,00€
Note moyenne : 10/10
Nombre d'avis : 1

Surveiller le prix en baisse de ce produit. Entrez simplement votre adresse email pour recevoir une alerte.

Email invalide

Surveiller
  • Testé/Approuvé
  • Carnet d'Expérience
  • Prix Domaine
  • Paiement Sécurisé
  • En Stock
  • Disponible en 48h
  • 2/3 fois sans frais
  • Port Gratuit dès 150€

Disponibilité :

Produit rare en quantités limitées ou victime de son succès


CHAMPAGNE KRUG - LA GRANDE CUVÉE - MAGNUM

Ce champagne KRUG est la cuvée emblématique de la maison et le résultat d’un assemblage de plus de 120 vins issus de plus de dix années distinctes. KRUG GRANDE CUVÉE est l’expression unique d’une année, complétée par des vins de réserve à l’individualité authentique. Cette cuvée va au-delà du principe du millésime. Elle est issue d’un assemblage de Pinot Noir, de Chardonnay et de Pinot Meunier. L’élevage se fait en fût de chêne et en cuve. Ce champagne est doté d’une robe de nuance dorée très intense. Ses bulles sont vives et fines. Pour ne pas masquer les caractères nobles de tous les vins entrant dans sa composition et lui donnant son profil prestigieux, il dispose d’un faible dosage. KRUG GRANDE CUVÉE se caractérise notamment par des arômes de sucre d’orge, de nougat, de gelée d’agrume au nez. Certains de ses arômes sont caractéristiques de ceux résultants d’une fermentation malolactique. En bouche, il dispose d’une remarquable palette aromatique composée de notes caramélisées, épicées et relevées d’une acidité d’agrumes qui lui procurent une dimension en bouche particulière et qui laissent présager sans aucun doute de son potentiel de garde. Comme au nez, les saveurs de fruits mûrs et secs sont largement perceptibles. Tous les flacons de KRUG GRANDE CUVÉE disposent d’un numéro ID figurant sur leur étiquette arrière. Ce numéro vous permettra de connaitre le parcours complet de cette bouteille et de découvrir les secrets de sa composition et de son assemblage.


C’est un champagne de prestige, unique et précis, d’une richesse gustative impressionnante qui révèle tout ce qu’il y a de plus exquis dans la complexité. Wermeil vous conseille de déguster le KRUG GRANDE CUVÉE en accompagnement notamment de mets nobles et affirmés. Nous vous conseillons également de servir ce champagne dans des verres à vins blancs, qui permettront de révéler le plus exhaustivement ses arômes. Ne le servez pas trop frais, le froid masquerait certains arômes.

Retrouvez également les autres champagnes de la Maison Krug en vente sur le shop-wermeil :

KRUG GRANDE CUVÉE / KRUG ROSÉ / KRUG 2002 / KRUG 2003 / JEROBOAM KRUG GRANDE CUVÉE

CHAMPAGNE KRUG

La maison KRUG, initialement nommée Krug & Companie, a été fondée en 1843 par Joseph Krug soutenu par Hippolyte de Vivès, négociant en champagne très réputé à Reims. Joseph est né en 1800 à Mayence, mais grandit au coeur de la Moselle où il y découvre la viticulture. Désireux de faire carrière dans le monde du champagne, il entre chez Jacquesson, grande maison de champagne. Il devient rapidement associé à la tête de cette belle maison, est en relation avec des personnalités d’influence, mais rêve d’autres projets. Joseph à 42 ans lorsqu’il fonde sa maison. La création de la maison KRUG est intimement reliée à la volonté de Joseph de produire un champagne d’excellence, chaque année, sans être dépendant d’une météo changeante pouvant faire des ravages d’une année sur l’autre. Aidé de son ami Hippolyte, Joseph travaille en secret et consigne l’ensemble de sa réflexion dans un carnet encore aujourd’hui conservé qu’il transmettra à son fils Paul. Il est convaincu qu’un bon champagne provient de bons vins, séparément dégustés, par parcelle. Cependant il ne peut s’affranchir des aléas climatiques, c’est ainsi qu’il commence à se constituer une large collection de vins issus de parcelles aux caractéristiques propres. Déterminé à concevoir chaque année une cuvée de champagne exceptionnelle, Joseph use de son répertoire de vins pour concevoir sa « cuvée n°1 » et devient alors capable de créer chaque année un champagne d’excellence. Ainsi est née La Grande Cuvée. KRUG fût la première maison de champagne à produire chaque année des cuvées de prestige. Au delà de la notion de millésime, l’approche de Joseph tourne le dos aux méthodes conventionnelles champenoise et fait de sa création un champagne unique et inégalé.


A ses débuts, la maison ne produit que deux seules cuvée : La cuvée n°1 et la cuvée n°2. La cuvée n°1 est l’expression la plus généreuse du champagne qui est renouvelée chaque année, c’est à dire l’assemblage des meilleurs vins de chaque année. La n°2, aujourd’hui dénommée « Millésime Krug » regroupe les vins les plus expressifs d’une même année, « selon les circonstances ». Les successeurs de Joseph perpétuent, consolident et enrichissent son idée originale. En 1983, Henri et Rémi Krug, font déguster à leur père Paul, leur nouvelle création, le Krug Rosé, issus uniquement à partir de Pinot Noir. Le résultat est une réussite, et Paul donne sa bénédiction pour la production de cette nouvelle cuvée.


En 1971, Henri et Rémi font l’acquisition de plusieurs parcelles de vignes situées au Mesnil-sur-Ogier, très réputé pour ses Chardonnay. Il réalise que leur achat comporte une parcelle pas comme les autres, entourée de murs, en plein coeur du village. Très ancienne, les deux frères y découvre une inscription précisant la date de 1698. Cette petite parcelle d’à peine 1,84 ha, bénéficiant d’un micro-climat qui donne aux raisins un caractère exceptionnel. Au cours de dégustations, et devant l’expression épatante du Chardonnay du Clos du Mesnil, Rémi et Henri décident de réserver ces raisins à l’élaboration d’une seule et unique cuvée millésimée. Le premier champagne Krug Le Clos du Mesnil sort en 1979. Suite au succès du Chardonnay du Clos du Mesnil, Henri et Rémi se mettent à la recherche d’une parcelle à Ambonnay, village réputé pour la qualité de ses Pinot Noir. Après de longues recherches, ils tombent en 1991, sur une parcelle minuscule de 0,68 ha entourée de murs. La révélation est là. Bien que les vignes soient encore jeunes, ce terroir se révèle être sans commune mesure. Ils en font l’acquisition en 1994 et dès l’année suivante, la vendange qu’ils font est digne d’être millésimée. Gardée à l’abri des caves jusqu’en 2007, ce champagne est exceptionnel.


La maison KRUG demeure volontairement une entreprise de taille modeste et produit en nombre restreint ses flacons, dans un soucis de n’offrir que la quintessence de son savoir-faire et de l’expression de ses vins. Les champagnes KRUG sont riches et expressifs, uniques de caractère. La formule jadis inventé par Joseph est toujours suivie et a été en outre améliorée. Ainsi, le savoir-faire de KRUG repose sur trois principes fondamentaux : la sélection parcellaire et le suivi de chacun des vins en résultant, l’art de l’assemblage et le don de création du chef de cave Eric Lebel. KRUG laisse aussi le temps nécessaire pour que ses vins délivrent tout leur potentiel.


Pour créer ses champagnes, KRUG recherche de l’individualité. Celle-ci, synonyme d’originalité, distinction et de singularité, se retrouve dans chacune des Krug Grande Cuvée. Pour y arriver, la maison sélectionne précisément chaque parcelle de vigne et les différents moûts sont vinifiés en petits fûts de chêne pendant quelques semaines. Au court de ce rapide séjour, les fûts permettent aux vins de développer des arômes, en conservant le caractère unique de chacun et leur donnant la faculté de pouvoir vieillir plus longtemps. Ces différents vins, sont recueillis et viennent compléter la bibliothèque des vins de réserve qui réunit environ 120 vins différents, âgés jusqu’à 15 ans et d’années différentes. Ils sont conservés dans des cuves en acier qui leurs permettent de conserver leurs saveurs et arômes. Le chef de cave, Eric Lebel, dispose donc d’une collection étendue de vins aux individualités propres, qui lui permet de créer ses assemblages qui deviendront l’expression unique de l’année.


Chacune des opérations d’assemblage rassemble un comité restreint de personnes composé d’Eric Lebel, chef de cave, Julie Cavil, responsable du pôle oenologie, Laurent Halbin, responsable vinification et développement, Jérôme Jacoillot, responsable qualité et Olivier Krug, directeur de la maison. Margareth Henriquez, présidente de la maison et Rémi Krug, que l’on ne présente plus, sont également chaque année invités.


Dès les vendanges, Eric Lebel parcourt les vignes, cueillant certains raisins qui peuvent d’ores et déjà l’influencer dans l’imagination de ses futurs assemblages. Une fois les vendanges terminées et les vinifications en fût de chêne abouties, le comité de dégustation se réunit pour noter les quelques 250 vins issus des parcelles différentes, mais aussi les 150 vins de réserves issus des années précédentes. Ces dégustations s’étendent durant les mois d’hiver et du printemps et chaque vin peut parfois être dégusté à plusieurs reprises par les membres comité. Chaque dégustation est consignée dans le livre d’Eric Lebel. Entre Fin mars et début avril, Eric Lebel créé trois versions du champagne Krug Grande Cuvée en fonction de son instinct et des différentes notes de dégustation. Une seule et unique version sera retenue. C’est également le moment où le chef de cave et le comité décide ou non, selon l’éloquence des vins de l’année, de créé un Millésime Krug.


Vient ensuite la patience et le vieillissement des différentes cuvées en cave. KRUG laisse vieillir ses réalisations de manière exceptionnelle. Il faut en effet un minimum de 7 ans à Krug Grande Cuvée pour s’épanouir. 5 années pour Krug Rosé et au minimum 10 ans pour les Millésimes Krug, Clos du Mesnil et Clos d’Ambonnay. Mais ce n’est rien comparé au 20 années minimum passées en cave des Krug Collection. Chez KRUG le temps est une notion essentielle pour révéler l’excellence de ses champagnes.



Donnez votre avis sur ce produit et GAGNEZ 1€ Ecrire son avis

rating
Avis Validé . le 08/05/2017

Vous devez être connecté pour pouvoir donner votre avis


Produits du même producteur

Maison Krug - Champagne