THE DALMORE - Vintage 2004

Écosse - Highland - Single Malt Scotch Whisky

Icone
Non Tourbé
46%
Icone verre 70 cl

Spiritueux - Fût/Alambic

Elevé en Ex-fût de Bourbon

Spiritueux - Embouteilleur/Négociant

Embouteillé par The Dalmore

Spiritueux - Arômes

Pain Brûlé - Thuya - Cannelle - Lichen - Poire - Ananas

Spiritueux - Température de Service

Servir à 19 °C

Spiritueux - Accords Conseillés

A boire seul

  • 15/20

Instant Dégustation

Icone Or soutenue
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Fruité
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Boisé
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Herbacé


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  • WHISKY THE DALMORE - 2004

    Le whisky THE DALMORE - VINTAGE 2004 est issu d'un vieillissement dans des fûts de Bourbon en chêne blanc américain, puis il s'est vu affiné dans des fûts de Bourbon de premier remplissage sélectionnés pointilleusement. Le THE DALMORE - VINTAGE 2004 est lumineux et présente des aromes boisés profonds et précis qui côtoient des notes de fruits exotiques.

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    12 YO

    DISTILLERIE THE DALMORE - WHISKIES DES HIGHLANDS

    La distillerie THE DALMORE a été fondée en 1839 par Alexander Matheson. Elle est située dans les Highlands, à proximité du village d'Alness. Dalmore, en gaélique, signifie "le grand champ". Elle fut reprise en 1867 par Andrew et Charles Mackenzie, descendants de l'illustre Colin de Kintail, chef du Clan Mackenzie, qui avait sauvé le roi Alexandre III de la charge d'un cerf lors d'une partie de chasse. L'emblème de la distillerie THE DALMORE, la tête de Cerf aux 12 cors provient de cet acte de bravoure. Elle se place sur les rives du Cromarty FIrth, exposée aux vents de la mer du Nord. Elle fabrique ses whiskies à partir d'alambics de formes et de tailles différentes. Une des autres particularités de la distillerie est que ses whiskies sont très souvent issus de maturations en fûts de chêne blanc américain ex-Bourbon et fût de sherry Gonzalez Byass. THE DALMORE entretient d'ailleurs avec eux des relations privilégiées depuis plus de 100 ans. De cette façon, THE DALMORE est devenue une distillerie spécialisée dans le choix de finition de fûts pour conférer à ses whiskies des qualités aromatiques uniques.

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