DOMAINE DU VIEUX DONJON - Châteauneuf -du-Pape - 2013

Vallée du Rhône Méridionale

Icone vin
Tanins Modérés
14,5%
Icone verre 75 cl

Vin - Appellation

Châteauneuf du Pape

Vin - Cépage(s)

75% Grenache - 5% Cinsault - 10% Syrah et Mourvèdre

Vin - Température de Service

Servir à 16 °C

Vin - Niveau de Garde

A boire jusqu'en 2026

Vin - Accords Mets

Jarret de veau au citron ou aux pruneaux

  • 18/20
  • Très Bon Millésime
  • 3 Etoiles

Instant Dégustation

Tanins Modérés

épicé

Consistant

bouteille en bref
Prix Public

35,00€

46,67€ /litre

Prix Membre Club 0,00€
Note moyenne : 9/10
Nombre d'avis : 1

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  • Disponible en 48h
  • 2/3 fois sans frais
  • Port Gratuit dès 150€

Disponibilité :


DOMAINE DU VIEUX DONJON - CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

La robe du CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 2013 du DOMAINE DU VIEUX DONJON est d’un beau grenat foncé. On identifie des arômes de fruits noirs et rouges mûrs à plein nez et quelques notes épicées. En bouche ce vin est équilibré et riche et dévoile toute sa fraîcheur. Les tannins sont souples, mûrs et bien arrondis. La finale laisse en bouche un bouquet fruité très frais. Ce vin est légèrement corsé et austère ; et est plus dense que le millésime suivant de la même cuvée. La maison WERMEIL vous conseille de patienter encore quelques années pour l’ouvrir. Il a un potentiel de garde jusqu’en 2026. La cuvée CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 2013 possède un degré alcoolique de 14.5%.


Le millésime 2013 a été classé en comme « année moyenne » au sein du vignoble de la vallée du Rhône Méridional. Cependant la qualité de ce vin ne s'en fait pas ressentir.


Ce vin est issu à 75% de Grenache, 10% de Syrah et de Mourvèdre et 5% de Cinsault. Au total, le vignoble du DOMAINE DU VIEUX DONJON exploite 15 hectares de vignes (rouge) avec un terroir de galets roulés au Nord et de sables au Sud. Les vignes du domaine ont une moyenne d’âge de 40 ans.


Les vendanges sont réalisées à la main puis partiellement égrappées avant foulage. Les baies de raisins sont vinifiées selon le processus traditionnel et mis en cuve en béton. La fermentation alcoolique dure environ 25 jours et est réalisée à l’aide de levures indigènes. Tous les cépages, excepté le Mourvèdre, sont fermentés ensemble. Enfin, l’élevage dure 18 mois en foudres.


Le DOMAINE VIEUX DONJON élabore une seule cuvée rouge qui est née de l’assemblage de toutes les parcelles du domaine.


La maison WERMEIL vous conseille d’ouvrir cette bouteille lors d’un repas en famille et vous préconise de la carafer pendant sa jeunesse ou de l’ouvrir 1 à 2 heures avant le service après quelques années. Ce vin sera parfait en accompagnement de viande blanche. A servir à 16 °C.

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Avis Validé . le 16/01/2018

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