CHÂTEAU PALMER - 2004

Bordeaux - Médoc

Icone vin
Tanins Modérés
13%
Icone verre 75 cl

Vin - Appellation

Margaux

Vin - Cépage(s)

47% Merlot - 7% Petit Verdot - 46% Cabernet Sauvignon

Vin - Température de Service

Servir à 16 °C

Vin - Niveau de Garde

A boire jusqu'en 2035

Vin - Accords Mets

Carré d'agneau rôti

  • 18/20
  • Agriculture Biodynamique
  • Grand Millésime
  • 1 Etoile
  • 3 Etoiles

Instant Dégustation

Icone oeil Rubis Pourpre
Icone nez
Pruneau
Encens
Cuir
Icone bouche
Fin
Puissant

Disponibilité :

Produit rare en quantités limitées ou victime de son succès


CHÂTEAU PALMER - 3EME CRU CLASSÉ DE BORDEAUX

Le CHÂTEAU PALMER 2004 possède une belle robe de couleur rubis tirant vers le pourpre. Cette cuvée offre un panel aromatique tout en complexité. Elle développe au nez des arômes frais de pruneau, de cerise, de cuir, de cacao, de réglisse, de truffes, d’encens et quelques notes florales. Le palais de ce vin est à la fois fin et puissant; et présente une belle attaque en bouche, fruitée et veloutée. L’équilibre entre les saveurs est remarquable. De plus les tanins sont pleins et tendres. Pour profiter de l’ensemble de son potentiel, vous pourrez ouvrir le CHÂTEAU PALMER 2004 à partir de 2025 ou le consommer dès aujourd’hui. Il peut se conserver en cave jusqu’en 2035. Il présente un degré alcoolique de 13%.


Le millésime 2004, dans le vignoble Bordelais est considéré comme une « bonne année ». Le climat de cette année a été des plus favorables pour le développement de la vigne. Qui plus est, les douces températures estivales ont permis de retarder et de prolonger la maturation des raisins.


Ce vin est issu de l’assemblage de Merlot (47%), de Cabernet Sauvignon (46%) et du Petit Verdot (7%), conduit en agriculture biodynamique. Au total, le CHÂTEAU PALMER possède 66 hectares. Les vignes du terroir dont ce vin est issu sont plantées sur un sol de type grave.


Après la récolte, le CHÂTEAU PALMER sépare chaque cépage et chaque parcelle et procède au tri et au foulage. Le jus, la peau et les pépins de raisins sont ensuite insérés dans le cuvier du CHÂTEAU PALMER qui dispose de 54 cuves tronconiques, pendant environ 21 jours. La particularité de ce dernier est de permettre une vinification pointilleuse. L’élevage est réalisé en barrique de chêne pendant une période de 17 à 18 mois. Le CHÂTEAU PALMER utilise deux chais d’élevage (le chai expérimental et les chais à barriques).


La maison WERMEIL vous conseille d’ouvrir cette bouteille lors d’un repas en tête-à-tête. Carafez-le si vous le consommez rapidement. Enfin le CHÂTEAU PALMER 2004 s’accorde admirablement avec de la viande rouge. A servir entre 15 et 17 °C.

Retrouvez également les autres vins du Château Palmer en vente sur le shop-wermeil :

ALTER EGO 2012

CHÂTEAU PALMER - VINS DE BORDEAUX - MARGAUX 3EME GRAND CRU CLASSÉ 1855

Produits du même producteur

  • CHÂTEAU PALMER - ALTER EGO La robe de l’ALTER EGO 2012 du CHÂTEAU PALMER est de couleur rouge aux reflets violacés. On identifie au nez des arômes fruités orientés vers le fruit noir : mûre et pruneau ; avec quelques notes épicées. En bouche ce vin est onctueux et délicat aux allures croquantes et juteuses. Vous pouvez conserver ce vin en cave jusqu’en... CHÂTEAU PALMER - ALTER EGO La robe...

    En Stock
    83,00€
    rating 0 avis

Vos impressions