DOMAINE CHANSON - Pernand-Vergelesses 1er Cru - Les Caradeux - 2016

Bourgogne - Côte de Beaune

Icone vin
Sec
13,5%
Icone verre 75 cl

Vin - Appellation

Pernand Vergelesses Premier Cru

Vin - Cépage(s)

100% Chardonnay

Vin - Température de Service

Servir à 13 °C

Vin - Niveau de Garde

A boire jusqu'en 2026

Vin - Accords Mets

Oursins et violets

  • 18/20
  • Grand Millésime
  • 2 Etoiles

Instant Dégustation

Sec

Floral

Précis

bouteille en bref
Prix Public

44,00€

58,67€ /litre

Prix Membre Club 0,00€
Note moyenne : 8/10
Nombre d'avis : 1

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Disponibilité :


DOMAINE CHANSON - PERNAND-VERGELESSES 1ER CRU - LES CARADEUX

Le PERNAND-VERGELESSES 1ER CRU - LES CARADEUX 2016 du DOMAINE CHANSON présente une robe or pâle. Le nez de cette cuvée est caractérisé par des arômes floraux très frais associés à des notes d’agrumes et de miel. Structuré et équilibré, on distingue en bouche des notes minérales. La finale est persistante avec une belle fraîcheur. Vous pourrez consommer ce vin dès à présent ou patienter encore quelques années. Cette cuvée a un degré alcoolique de 13.5%.


Le millésime 2016 est considéré comme une « grande année » au sein du vignoble Bourguignon. L’année a commencé sous un climat très pluvieux et frais mais les conditions se sont améliorées à la mi-août. Cependant, le DOMAINE CHANSON a eu un faible rendement à cause de ces aléas climatiques. La vendange a été réalisée début septembre.


Le PERNAND-VERGELESSES 1ER CRU - LES CARADEUX 2016 est issu du seul cépage ; le Chardonnay. Les vignes du terroir dont ce vin est issu sont plantées sur un sol argilo-calcaire. Les raisins proviennent de terroirs situés à côté des vignes appartement à l’appellation Corton-Charlemagne. L’appellation Pernand-Vergelesses a pour superficie 1.90 hectares.


La maison WERMEIL vous conseille d’ouvrir cette bouteille lors d’un repas entre copains.


Enfin la cuvée PERNAND-VERGELESSES 1ER CRU - LES CARADEUX 2016 du DOMAINE CHANSON s’accorde admirablement avec des fruits de mers et coquillages et se déguste à 13 °C.

Retrouvez également les autres vins du Domaine Chanson en vente sur le shop-wermeil :

RULLY 2014 / CHABLIS 1ER CRU MONTÉE DU TONNERRE 2012 / LA ROCHE VINEUSE 2014 / MAGNUM GEVREY-CHAMBERTIN 2010 / MAGNUM PINOT NOIR RESERVE DU BASTION 2013

DOMAINE CHANSON - VINS DE BOURGOGNE

Comme le précise le logo du DOMAINE CHANSON, cette maison de négoce a été fondée à Beaune en 1750. Elle fait partie depuis 1999 du groupe Bollinger et est dirigée par Gilles de Courcel. Il est assisté de Jean-Pierre Confuron, œnologue talentueux, qui prend en charge les étapes de vinifications et les achats de raisins.


Le DOMAINE CHANSON, propriétaire d’un vignoble de 45 hectares uniquement en Grands et Premiers Crus des villages de la Côte de Beaune, travaille également avec d’autres vignerons pour compléter ses besoins en raisins. Le DOMAINE CHANSON s’approvisionne à 75% à l’extérieur, sous le regard attentif de Jean-Pierre Confuron. 

Le DOMAINE CHANSON dispose d’un vignoble ancré au cœur des plus grands noms de la Côte de Beaune. Il est d’ailleurs considéré comme un des spécialistes des Premiers Crus de Beaune, avec un vignoble de 25 ha. Il est également propriétaire, en monopole, du Clos des Fèves, classé en Beaune Premier Cru.


A ce jour et depuis 1790, le DOMAINE CHANSON entrepose et élève ses fins dans le Bastion de l’Oratoire. Cette ancienne tour de défense, construite au début du XVIème siècle, servait à surveiller l’arrivée des éventuels ennemis du royaume sous Louis XI. Elle a été récemment classée en tant que monument historique. Chaque niveau est dédié à un type de vin en particulier. Ainsi les vins blancs sont entreposés au 4ème niveau et les vins rouges sur les trois autres niveaux. Chaque niveau est réservé à un millésime. Les murs faisant 8 m de d’épaisseur, elle assure une humidité et une température constante nécessaire pour stocker correctement les vins. 


Le DOMAINE CHANSON bénéficie depuis le millésime 2001 d’une cuverie moderne pour l’élaboration de ses vins. Depuis cette date et grâce au savoir-faire de Jean-Pierre Confuron, les vins sont plus fins et nets. Aujourd’hui le domaine est devenu inévitable pour les amateurs.



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Avis Validé . le 04/03/2018

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