DOMAINE TRAPET - Chapelle-Chambertin Grand Cru - 2011

Bourgogne - Côte de Nuits

Icone vin
Tanins Légers
13%
Icone verre 75 cl

Vin - Appellation

Chapelle Chambertin

Vin - Cépage(s)

100% Pinot Noir

Vin - Température de Service

Servir à 17 °C

Vin - Niveau de Garde

A boire jusqu'en 2027

Vin - Accords Mets

Navarin d'agneau

  • 18/20
  • Agriculture Biodynamique
  • Très Bon Millésime
  • 3 Etoiles

Instant Dégustation

Icone oeil Grenat
Icone nez
Notes Florales
Epices
Fraises Sauvages
Icone bouche
Intense
Ample

Disponibilité :

Produit rare en quantités limitées ou victime de son succès


DOMAINE TRAPET - CHAPELLE-CHAMBERTIN GRAND CRU

La cuvée CHAPELLE–CHAMBERTIN GRAND CRU 2011 du DOMAINE TRAPET possède une robe de couleur grenat. Elle présente un nez très expressif, aérien et élégant et amène plein de fraicheur. On distingue des arômes floraux, des notes épicées et des arômes de fraises sauvages. Le palais du CHAPELLE-CHAMBERTIN GRAND CRU 2011 est ample et intense. En bouche, il est vif, précis et lisse complété par une touche corsée. C’est un vin d’une grande complexité et d’une grande finesse. Vous pourrez boire dès à présent ce vin ou le conserver jusqu’en 2027. Son degré alcoolique est de 13%.


Au sein du vignoble Bourguignon, le millésime 2011 est considéré comme une « bonne année ».


Le CHAPELLE–CHAMBERTIN GRAND CRU 2011 est issu de l’unique cépage Pinot Noir, conduit en agriculture biodynamique. Les vignes de ce cru sont plantées sur un sol de type argilo-calcaire et sont situées non loin du Clos de Bèze. Le terroir « CHAPELLE-CHAMBERTIN » est l’un des plus petit des grands crus de Gevrey, il a pour superficie 60 ares (une seule parcelle). La plus vieille vigne de cette parcelle est âgée de plus de 70 ans.


La maison WERMEIL vous conseille d’ouvrir cette bouteille lors d’un grand évènement. Ouvrez la bouteille, notez son évolution dans le temps. Vous avez entre les mains un vin exceptionnel.


Enfin la cuvée CHAPELLE–CHAMBERTIN 2011 s’accorde admirablement avec des viandes rouges. A servir à 17 °C.

Retrouvez également les autres vins du Domaine Trapet en vente sur le shop-wermeil :

RIESLING BEBLENHEIM 2009 / CHAMBERTIN GRAND CRU 2011

DOMAINE TRAPET - VINS DE BOURGOGNE

Le DOMAINE TRAPET dispose d’un vignoble restreint et maitrisé en Bourgogne et en Alsace. Jean-Louis Trapet, propriétaire vigneron est aujourd’hui le représentant de la 5ème génération de la famille. Il perpétue avec passion le savoir-faire acquis de ses ancètres et prône une viticulture douce. Selon lui, tout est une affaire de finesse. Le DOMAINE TRAPET conduit une viticulture attentionnée et minutieuse, pour obtenir des vins harmonieux, élégants et d’une finesse extraordinaires.


Le DOMAINE TRAPET est propriétaire d’un vignoble bourguignon de prestige. Propriétaire de trois parcelles d’une surface de 1ha 90 ares en climat Grand Cru Chambertin, d’une parcelle d’une surface de 75 ares en climat Grand Cru Latricières-Chambertin et d’une parcelle de 60 ares en Chapelle-Chambertin, le DOMAINE TRAPET produit 3 bouteilles Grand Crus issus de ces vignes. Il est également propriétaire de plusieurs parcelles en climats Premiers Crus, sur les appellations Petite-Chapelle, Clos-Prieur Haut, Aux Combottes, Les Corbeaux et En Ergot.


Le domaine produit la cuvée « Capita », qui est un assemblage de vins issus des parcelles des climats Aux Combottes, Les Corbeaux et En Ergot. Il produit également deux cuvées en appellation Gevrey-Chambertin, dont la cuvée « Ostréa » qui réunit les raisins de 4 parcelles issues de climats différents. Fortement implanté sur le terroir de Gevrey-Chambertin, le DOMAINE TRAPET produit néanmoins également deux Marsannay en blanc et rouge et des Bourgogne. Mais le mariage de Jean-Louis Trapet avec Andrée, vigneronne alsacienne, a conduit à regrouper au sein d’un même domaine l’expression de deux terroirs éloignés et de caractère. C’est ainsi que, sous l’impulsion d’Andrée, aidée de sa maman, on retrouve pas moins de 10 cuvées alsaciennes rattachées au DOMAINE TRAPET. Parmi celles-ci, nous retrouvons quatre grands crus alsaciens parmi les plus réputés : Sonnenglanz, Schonenbourg, Sporen et Schlossberg.


Aujourd’hui fiers du pari qu’ils ont réussi, les époux Trapet continuent à produire avec toujours autant de passion, de détermination et de dévotion des vins empreints d’une qualité remarquable et reflétant la richesse des terroirs dont ils sont issus.

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