DOMAINE GEORGES VERNAY - Les Chaillées de l'Enfer - 2011

Vallée du Rhône Septentrionale

Icone vin
Sec
13,5%
Icone verre 75 cl

Vin - Appellation

Condrieu

Vin - Cépage(s)

100% Viognier

Vin - Température de Service

Servir à 11 °C

Vin - Niveau de Garde

A boire jusqu'en 2024

Vin - Accords Mets

Poulet au Curry

  • 19/20
  • Très Grand Millésime
  • 2 Etoiles

Instant Dégustation

Icone oeil Or Pâle
Icone nez
Abricot
Citron
Notes Florales
Icone bouche
Elégant
Léger

Disponibilité :


DOMAINE GEORGES VERNAY - LES CHAILLÉES DE L'ENFER - CONDRIEU

La robe de la cuvée LES CHAILLEES DE L’ENFER 2011 du DOMAINE GEORGES VERNAY est de couleur or pâle. On identifie au nez des arômes fruités tels que l’abricot et le citron. Après aération, on peut distinguer des notes florales : la violette et la rose. En bouche ce vin est élégant et léger ; et présente une belle texture avec une touche minérale et finement boisée. Tonique tout en sensualité, ce vin blanc sec apporte une belle fraîcheur d’une grande intensité. Le vin LES CHAILLEES DE L’ENFER 2011 peut se conserver jusqu’en 2024. Cependant, vous pouvez le consommer dès à présent. Il présente un degré alcoolique de 13.5%.


Le millésime 2011 a été qualifié de «bonne année » au sein du vignoble de la vallée du Rhône Septentrionale.


Ce vin est issu du cépage Viognier à 100%, conduit en agriculture biologique. Les vignes du terroir dont ce vin est issu sont plantées sur un sol granitique exposé Sud, Sud-est et sont situées à Condrieu. La parcelle a pour superficie 2 hectares. Les vignes sont taillées en guyot simple et sont âgées en moyenne de 50 ans. Le domaine propose une densité de 8 000 à 10 000 pieds/hectare.


Récolté manuellement à maturité complète, la cuvée LES CHAILLEES DE L’ENFER 2011 du DOMAINE GEORGES VERNAY a été réalisée à partir de jus obtenus par un pressurage direct à base de raisins entiers avant d’être encuvée en barriques pendant 4 à 5 semaines. L’élevage est conduit en barriques (25% de bois neuf) sur lies fines pendant une période de 12 à 18 mois.


La maison WERMEIL vous conseille d’ouvrir cette bouteille lors d’un repas en famille et de la déboucher 30 min avant de la consommer.


Le vin LES CHAILLEES DE L’ENFER 2011 sera parfait en accompagnement d’une viande blanche. A servir à 11 °C.

DOMAINE GEORGES VERNAY - VINS DU RHÔNE NORD

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