MAS JULLIEN - Carlan - 2011

Languedoc - Languedoc

Icone vin
Tanins Légers
13%
Icone verre 75 cl

Vin - Appellation

Côteaux du Languedoc Terrases du Larzac

Vin - Cépage(s)

10% Syrah - Cinsault - 30% Carignan - 60% Grenache

Vin - Température de Service

Servir à 16 °C

Vin - Niveau de Garde

A boire jusqu'en 2020

Vin - Accords Mets

Paupiettes de veau à la tomate

  • 19/20
  • Grand Millésime
  • 3 Etoiles

Instant Dégustation

Icone oeil Grenat
Icone nez
Violette
Laurier
Cassis
Icone bouche
Gourmand
Harmonieux

Disponibilité :


MAS JULLIEN - CARLAN - TERRASSES DU LARZAC

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MAS JULLIEN - VINS DU LANGUEDOC

Le MAS JULLIEN a été créé par Olivier Jullien en 1985 aidé de Jean-Baptiste Granier à Jonquières. Le MAS JULLIEN est reconnu de tous les vignerons de l’appellation Terrasses du Larzac par son travail qui a contribué à réaffirmer et redorer l’étiquette viticole de la région. Dès la création du mas, Olivier a mis en place une méthode de culture exigeante et recherchant une association harmonieuse entre le terroir et les cépages autochtones.


Le MAS JULLIEN a toujours régulièrement vendu et acheté des parcelles pour produire des vins complexes, profonds et généreux. Si Olivier Jullien met en oeuvre une pratique culturale stricte, le travail en cave n’en est pas moins sérieux en réservant à ses vins un élevage sur-mesure. Le MAS JULLIEN est équipé d’outils viticoles modernes mais ne réserve leur utilisation que lorsque cela devient nécessaire.


Le mas fut pendant quelques années certifié en agriculture biologique, mais Olivier a décidé de mettre un terme à cette accréditation jugée trop restrictive pour qu’il travaille sans contraintes. Le MAS JULLIEN dispose de 20 hectares de vignes plantés sur des sols siliceux, de grès, argiles-calcaires et de cailloutis. Les vins du mas sont capables de vieillir une dizaine d’années.

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