MAS DE LA DEVÈZE - Maury Grenat - 2012

Languedoc - Roussillon

Icone vin
Doux Naturel
18%
Icone verre 75 cl

Vin - Appellation

Maury Doux

Vin - Cépage(s)

100% Grenache Noir

Vin - Température de Service

Servir à 8 °C

Vin - Niveau de Garde

Prêt à boire

Vin - Accords Mets

Charlotte au chocolat

  • 14/20
  • Très Bon Millésime

Instant Dégustation

Icone oeil Grenat
Icone nez
Notes Epicées
Cacao
Cerise
Icone bouche
Ample
Puissant

Disponibilité :


MAS DE LA DEVEZE - MAURY GRENAT - VIN DOUX NATUREL

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MAS DE LA DEVEZE - VINS DU ROUSSILLON

Le MAS DE LA DEVÈZE est un vieux mas qui autrefois regroupait autour de lui des terres reconnues pour la qualité de son pâturage. La vigne a fait son apparition un peu plus tard et a été finalement séparée du mas dans sa totalité. Depuis 2012, le MAS DE LA DEVÈZE est aux mains de Nathalie et Simon. Ils ont acheté 6 hectares de vignes en même temps que la bâtisse. Tous deux viennent du monde agricole et Nathalie plus particulièrement du monde viticolele puisqu’elle était commerciale dans ce secteur. Simon était agriculteur dans les Bouches-du-Rhône.


Le MAS DE LA DEVÈZE est situé à Tautavel, dans les Pyrénées Orientales à proximité du château de Quéribus. Nathalie et Simon sont tombés amoureux de ce terroir intimement rattaché à la Vallée de l’Agly qui est aujourd’hui reconnu mondialement pour la qualité de son terroir qui se ressent dans ses vins. Le projet de Simon et Nathalie est apparu alors que leurs enfants grandissaient et que leur volonté de monter un projet viticole se faisait de plus en plus ressentir dans la famille. Aujourd’hui leur rêve est devenu une bien belle réalité puisque l’exploitation grandit et la qualité de leurs vins continue à s’améliorer chaque année. Le MAS DE LA DEVÈZE est aujourd’hui propriétaire de 22 hectares de vignes issus de terroirs divers et plantés de différents cépages.


Le vignoble du domaine est entièrement situé sur la commune de Tautavel et bénéficie des appellations Maury, Côtes du Roussillon Villages Tautavel et Côtes du Roussillon Villages. Les vignes du MAS DE LA DEVÈZE poussent sur des sols de marnes schisteuses et argilos-calcaires pour les vins bénéficiant de l’appellation Côtes du Roussillon Villages Tautavel. Les vignes sont soumis au climat relativement dur de la région qui en général est sujet à des étés secs et chauds et qui subit le vent un jour sur trois. Chaque année le MAS DE LA DEVÈZE réalise une sélection parcellaire qui lui permet de préparer au mieux ses vignes pour produire les vins répondant aux typicités qu’il souhaite. En effet en achetant de nouvelles terres, Simon et Nathalie ont fait en sorte d’avoir accès à une large diversité de cépages pour produire leurs vins. Ainsi ils cultives du Carignan, Mourvèdre, Grenache noir, gris et blanc, Syrah et Maccabeu qui permettent de conférer aux vins complexité et harmonie. Le sol est relativement pauvre et la production reste faible avec des rendements de l’ordre de 20 hectolitres/hectares.


Le MAS DE LA DEVÈZE favorise le labour des terres plutôt que le désherbage qui a aussi l’avantage de conserver l’humidité du sous-sol. La culture des vignes du mas se fait dans une démarche d’agriculture raisonnée et l’exploitation ne fait appel à des traitements uniquement lorsque cela est devenu nécessaire. Enfin les feuilles des vignes sont laissées pour préserver les raisins et leurs garantir de parvenir à pleine maturité et les protéger des rayons ardents du soleil de plomb de la région.


Le MAS DE LA DEVÈZE produit des vins secs et des vins doux naturels. Après les vendanges les jus des raisins sont placés en chambre froide et les déplacements des jus et vins sont réalisés soit par gravité soit à l’aide d’une pompe péristaltique. Les vins rouges du mas sont élevés dans des fûts de chêne pour rendre les tannins plus subtils et souples. Les barriques sont renouvelées soit après chaque élevage soit après plusieurs en fonction des cuvées.

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