DOMAINE VINCENT PINARD - Chêne Marchand - 2011

Val de Loire - Vignobles du Centre

Icone vin
Sec
13%
Icone verre 75 cl

Vin - Appellation

Sancerre

Vin - Cépage(s)

100% Sauvignon

Vin - Température de Service

Servir à 12 °C

Vin - Niveau de Garde

A boire jusqu'en 2032

Vin - Accords Mets

Risotto aux Langoustines

  • 18/20
  • Très Bon Millésime
  • 2 Etoiles

Instant Dégustation

Sec

Fruité agrume

Puissant

bouteille en bref
Prix Public

35,00€

46,67€ /litre

Prix Membre Club 0,00€
Note moyenne : 10/10
Nombre d'avis : 1

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DOMAINE VINCENT PINARD - CHÊNE MARCHAND - SANCERRE

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DOMAINE VINCENT PINARD - VINS DE LOIRE

Le DOMAINE VINCENT PINARD est situé sur l’aire d’appellation Sancerre, à Bué. C’est un domaine familial où Vincent, sa femme Cosette et ses deux fils Clément et Florent oeuvrent ensemble pour produire les vins parmi les meilleurs de Sancerre. Le vignoble du DOMAINE VINCENT PINARD est âgé de plusieurs siècles. Le domaine applique un travail traditionnel, artisanal. Le respect de l’environnement fait partie intégrante de la philosophie du domaine.


Le DOMAINE VINCENT PINARD est propriétaire de 17 hectares de vignes, situées sur les pentes de Bué. Le terroir présente des sols calcaire et argilo-calcaire, d’une identité unique en son genre qui a propulsé le domaine comme une des référence de l’appellation Sancerre. Le DOMAINE VINCENT PINARD entreprend les travaux viticoles manuellement, bannit tout usage de composés chimiques, insecticides ou désherbants. les rendements sont maitrisés en mettant en oeuvre un ébourgeonnage, une taille courte et en réalisant des vendanges en vert. Lors des vendanges, le tri se fait méticuleusement pour ne garder que les meilleurs raisins.


Le DOMAINE VINCENT PINARD considère que la qualité du vin provient du traitement du raisin à la vigne et du choix des baies qui feront le vin. Ainsi en cave le travail reste minimal, aucun procédé n’est utilisé pour faciliter la vinification. Le DOMAINE VINCENT PINARD possède des cuves inox, bois, des demi-muids et des barriques de 228 litres qui sont utilisées en fonction des cuvées. Le DOMAINE VINCENT PINARD est reconnu pour ses vins rouge dotés d’une élégance rare.


Le DOMAINE VINCENT PINARD produit 4 cuvées rouges, 8 cuvées en blanc et 1 en rosé. Parmi les cuvées les plus emblématiques du domaine, la cuvée rouge Vendanges Entières et la cuvée en blanc Chêne Marchand, sont particulièrement remarquables.



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Avis Validé . le 24/07/2017

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